PATÉ DE AZEITONAS E AMÊNDOAS

Mais uma receita simples e prática que pode ser incluída num pequeno cabaz de produtos. Excelente para barrar em pão tostado ou pequenas tosta, funcionando de forma perfeita numa entrada antes de uma refeição.

Aqui fica a receita completa:

INGREDIENTES:

30 g amêndoa granulada

300 g azeitonas pretas s/ caroço

2 dentes de alho

10 g sumo de limão

20 g azeite

PREPARAÇÃO:

1-Numa frigideira antiaderente toste a amêndoa e reserve.

2-Coloque no copo as azeitonas, o alho, o sumo de limão e o azeite e pique 5 seg/vel 5. Com a ajuda da espátula baixe o que ficou na parede do copo.

3-De seguida programe 5 seg/vel 5. Adicione a amêndoa e envolva com a ajuda da espátula. Sirva com pão rústico torrada ou tostas.

NOTA: pode substituir as amêndoas por outro fruto seco a gosto, como por exemplo, avelãs, pistácios, pinhões…

Site: Fonte:  Revista BIMBY® novembro 2011