Depois da receita CREME DE COGUMELOS hoje estou de volta, desta vez com uma sobremesa deliciosa e muito apetecível, uma versão do fantástico chocolate Twix, mas de proporções gigantes.

Sobremesa são quase sempre do agrado de todos e aqueles que incluem chocolate e caramelo, ainda mais apetecíveis se tornam, pelo que quando comunicamos aos MiniChefes que íamos fazer esta receita, eles começaram logo a lamber os lábios.

A sua preparação é relativamente simples, mas demorada, pelo que se planearem executá-la para a sobremesa de uma refeição, devem ter atenção ao tempo que irão necessitar até ficar totalmente pronta.

O resultado final foi apaixonante e deveras voluptuoso, no entanto considero que é para ser comido poucos bocados de cada vez, uma vez que pode tornar-se enjoativo. A repetir num futuro próximo, certamente.

Aqui fica a receita completa:

INGREDIENTES

Massa

120 g manteiga sem sal

180 g farinha T55

60 g açúcar

Caramelo

395 g leite condensado

25 g mel

120 g açúcar

100 g manteiga com sal

Cobertura

250 g chocolate para culinária em pedaços

25 g óleo

PREPARAÇÃO:

Massa

1- Pré aqueça o forno a 180°C.

2-Colocar no copo a manteiga, a farinha, o açúcar e programar 30 seg/vel 5.

3-Espalhar a massa numa forma retangular forrada com papel vegetal.

4-Levar ao forno a 180°C durante 25 minutos ou até alourar.

Caramelo

1-No copo lavado e seco, colocar o leite condensado, o mel, o açúcar, a manteiga e programar 30 seg/vel 5.

2-Retirar o copinho da tampa e colocar o cesto em cima da tampa para evitar salpicos e programar 20 min/100°C/vel 1.

3-No final do tempo anterior programar mais 35 min/120°C/vel 2.

4-Colocar o preparado sobre a massa já cozida. Deixar arrefecer entre 30 a 40 minutos.

Cobertura

1-Colocar o chocolate no copo e programar 10 seg/vel 9.

2-Juntar o óleo e programar 2 min/50°C/vel 2. Colocar por cima do caramelo já arrefecido.

3-Deixar solidificar o chocolate antes de servir.

Fonte: site BimbyWorld