Depois de comunicar aos MiniChefs e à patroa, que ia confecionar esta receita e a mesmo depois de constatar que as reações não foram propriamente encorajadoras, o cozinheiro de serviço (EU) decidiu arriscar a sua preparação, mesmo correndo o risco de não agradar a todos.

A preparação não é complicada mais é exigente e ligeiramente trabalhosa, uma vez que temos que cortar em cubos uma série de ingredientes, não sendo indicada para aqueles momentos em que não planeamos a refeição e temos pouco tempo para a confecionar.

O resultado final não foi totalmente do agrado de todos, talvez por ser encarado com alguma desconfiança inicial por parte dos restantes elementos da família, no entanto, pessoalmente gostei apesar de não ficar fã. Uma nota importante, muita atenção a qualidade de chouriço que utilizam, pois poderá fazer a diferença no resultado final.

Aqui fica a receita completa:

INGREDIENTES:

200 g cebola cortada em pedaços

2 dentes de alho

50 g azeite

200 g chouriço cortado em rodelas

150 g pimento vermelho cortado em cubos

200 g tomate maduro cortado em cubos

600 g lulas limpas cortadas em rodelas

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta

600 g feijão branco cozido escorrido

150 g água

PREPARAÇÃO:

1-Coloque no copo a cebola, o alho e o azeite e pique 10 seg/vel 6.

2-Adicione o chouriço, o pimento, o tomate e refogue 5 min/100°C/inversa/vel colher.

3-Adicione as lulas, o sal e apimenta e 20 min/100°C/inversa/vel colher.

4-Adicione o feijão e água e cozinhe 10 min/90°C/inversa/vel colher. Sirva com arroz branco.