Aliás, para ser o mais sincero possível, foi a minha esposa que a selecionou, confecionou e também provou, surpreendendo-me assim que regressei a casa depois de um dia de trabalho. Apesar de nenhum membro da família ser um apaixonado por ananás, com exceção dela própria, a receita cativou toda a nossa atenção pelo facto de ser concebida com a ajuda de um pequeno frasco e claro, por ser um doce!

A preparação é simples, apenas necessitamos de lavar o copo a meio da receita e ter algum cuidado especial no processo de coar a calda quente e distribui-la pelos pequenos frascos, de resto, nada de complexo.

O resultado final surpreendeu-me pela positiva, apesar de ficar ligeiramente desapontado com a quantidade final, uma vez que claramente conseguia ingerir mais do que um frasco de bolo, contudo, para esse mal tinha um bom remédio, repetia a receita. Sem dúvida que é uma sobremesa diferente e que possuí o seu lado cativante, fora do tradicional, sendo daquelas que poderá ser realizada quando queremos espantar alguém.

Aqui fica a receita completa:

INGREDIENTES:

3 ovos

100 g manteiga

200 g açúcar amarelo

1 lata de ananás (cortado em pedaços e calda (500 g aprox.)

120 g farinha tipo 55

1 c. chá de fermento p/ bolos

Água q.b.

4 vagens de cardamomo

PREPARAÇÃO:

1-Coloque no copo os ovos, a manteiga e 100 g de açúcar e misture 3 min/37°C/vel 4.

2-Adicione 250 g de ananás e bata 5 seg/vel 5.

3-Adicione a farinha e o fermento e envolva 10 seg/vel 3. Divida por 5 frascos, coloque as tampas sem apertar muito e coloque na Varoma.

4-No copo limpo coloque 170 g de calda de ananás, adicione água até perfazer 450 g, 100 g de açúcar e as vagens de cardamomo. Coloque a Varoma com os frascos e coza 55 min/Varoma/vel 1. Retire a Varoma, coe a calda com a ajuda do cesto e distribua pelos frascos. Sirva de seguida.